Сахарный диабет побеждаем народными средствами

Сельдерей при диабете

Если вы болеете диабетом, 15-20 г измельченной свежей зелени или корней сельдерея залейте 150-200 мл воды и кипятите на малом огне 15 минут (для травы) или 30 (для корней).

После охлаждения процедите и пейте по 2-3 ст. л. 3-4 раза в день курсами по 3-4 недели с перерывами по 5-7 дней.

Лен и гречка спасут от диабета

Знакомая, как только узнала, что у нее диабет в начальной стадии, стала бороться с «лишним» сахаром при помощи семян льна и гречки.
Семя льна она съедала по 1 ч.л. утром и вечером, запивая водой, молоком или компотом. Ей подсказали, что можно делать и так называемую слизь: 3 ч.л. семян льна залить 1 ст. охлажденной кипяченой воды, настоять три часа, периодически помешивая, и выпить перед сном. Так она и делала впоследствии.

Льняную терапию знакомая чередовала с гречневой (по три месяца с перерывами в 5-10 дней). Измельчала в кофемолке гречку в муку, затем 2 ст.л. тщательно размешивала в стакане кефира и пила утром и вечером за полчаса до еды.

С диабетом помогает справиться цедра лимона

Этим рецептом время от времени пользуется моя коллега, у которой диабет в начальной стадии.

2 ст.л. сухой или свежей цедры лимона заливает 2 ст. кипятка, держит на малом огне полчаса, настаивает 10 мин., процеживает. Пьет по 0,5 ст. три раза в день за 30 мин. до еды. Курс — месяц, после недельного перерыва можно повторить.

дОМАШНЕЕ ОТБЕЛИВАНИЕ ЗУБОВ. РЕЦЕПТ

Рецепт отбеливания и лечения зубов по Неумывакину

Он помогает практически при любых заболеваниях десен, и при этом почти моментально отбеливает зубы, растворяет камень, и залечивает маленькие ранки во рту.

от пародонтоза, воспаления десен, от черноты у корней зубов, от зубного камня и любого болезненного состояния во рту, а также от плохого запаха изо рта

Нужно сделать простую пасту: в 0,5 ч.л. питьевой соды добавить 10-20 капель перекиси водорода (аптечной) и несколько капель лимона. Паста готова!

Как применять:

Ваткой обмакиваем в пасту, и натираем зубы и десны снаружи и изнутри этой пастой. Лимон нейтрализует соду и придает свежесть, сода очищает зубы от налета, а перекись дезинфицирует и отбеливает.

После такой чистки я чувствую себя королевой: зубы настолько чистые, что блестят, как жемчуг, а легкий запах лимона придает радостное настроение.

Можно профилактически полоскать рот раствором перекиси водорода:
1-3 ч.л. перекиси на 50 мл теплой воды при всех болезненных состояниях во рту.
Но это невкусно!
Но это очень полезно… тогда эффект отбеливания зубов закрепляется, и они остаются белыми, даже если вы уже не чистите их ваткой. Но для закрепления отбеливающего эффекта – делать это надо РЕГУЛЯРНО!

Еще, тем, кто решит чистить зубы пастой «по-Неумывакину», советую запомнить - после чистки зубов 15 минут ничем не полоскать, ничего не есть и не пить. Я ваткой вытираю оставшуюся на зубах соду, вытираю сухой ваткой язык, а потом все «собираю» слюной и выплевываю. Наружно же губы и вокруг них я смываю водой. Вот, пожалуй, и все.

Касторовое масло для красоты

1. Налейте в ладони немного масла, разотрите и смажьте касторовым маслом волосы. Такой способ достаточно применять один раз в неделю, и уже через месяц вы будете приятно удивлены тем, как шикарно выглядят ваши волосы.

2. Маска для волос с касторовым маслом и кефиром.
Чашку с кефиром поставьте в тарелку с горячей водой, и когда он станет теплым, капните туда 5 капель касторового масла и полученный состав вотрите в волосы и кожу головы. Усильте действие полиэтиленовой шапочкой, сверху обмотайте голову полотенцем. Спустя тридцать минут все снимаем, волосы моем.

3. Выпадение волос?
Касторовое масло опять придет на помощь. Добавьте в одну часть масла две части водки, втирайте в корни волос, и результат не заставит себя долго ждать.

4. Перхоть?
Касторовое масло прекрасно справляется с перхотью. Методика элементарная: в стакан горячего крепкого чая добавьте чайную ложку касторового масла и 20 гр. водки, этим составом натирайте волосы за час до мытья.

Касторовое масло для ресниц

Рецепт применения касторового масла для роста и красоты ресниц очень прост – несколько раз в неделю смазывайте на ночь реснички и нижнюю часть века касторовым маслом, и ваш взгляд вскоре станет неотразимым.

Совет: если вы хотите видеть свои волосы и ресницы еще более красивыми, смешайте кастровое масло один к одному с рыбьим жиром. Консистенция получается очень мягкая, а эффективность ее выше.

Касторовое масло для кожи

1. Массаж лица
Для этого возьмите столовую ложку, немного подержите ее над газом, чтобы металл прогрелся. Потом уберите и налейте в нее касторовое масло. Оно быстро нагреется – именно в таком виде касторовое масло лучше впитается в кожу. Массаж лица с подогретым касторовым маслом особенно рекомендован женщинам после 30, так как он отлично убирает морщинки.

2. Маска для лица
Особенно хороша зимой, когда кожа мерзнет, становится сухой, шелушится.
Соедините в маске для лица яичный желток с десятью каплями касторового масла, наложите смесь тонким слоем на кожу лица. Снимайте через четверть часа, после чего полезно умыться настоем ромашки или зеленым чаем.

Рацион питания при сахарном диабете

Сахарный диабет — достаточно распространенное заболевание эндокринной системы, которые вызывается недостатком в организме гормона поджелудочной железы — инсулина. Из-за дефицита инсулина в крови больного сахарным диабетом возрастает содержание глюкозы, это приводит к общему нарушению обмена веществ и к постепенному поражению многих функциональных систем организма. Питание при сахарном диабете — один из самых важных терапевтических методов, ведь именно с помощью правильного питания можно нормализовать уровень сахара в крови пациента, что обеспечивает нормализацию прочих обменных процессов и улучшает общее состояние больного: у него повышается работоспособность, жизненный тонус, снижается обычное при диабете чувство жажды.

Правила питания больного диабетом

при сахарном диабете необходимо вести строгую диету

Больной сахарным диабетом должен строго придерживаться определенных правил питания.

Принимать пищу необходимо 5-6 раз в день, небольшими порциями. Такое питание при сахарном диабете обеспечивает более равномерное всасывание организмом углеводов, и уровень глюкозы в крови не будет повышаться слишком резко.

Для того, чтобы было проще регулировать сахар в крови больного и рассчитывать необходимую дозу инсулина, питание больных сахарным диабетом должно осуществляться строго в одно и тоже время.

Многие продукты питания при сахарном диабете следует полностью исключить из рациона. К таким продуктам относятся все кондитерские изделия, виноград, варенье и джемы, и прочие продукты, которые способствуют поднятию в крови уровня сахара.

В рацион больного следует обязательно включать пищу, богатую клетчаткой. Это овощи, крупы, мучные изделия. Такие продукты не повышают уровень сахара в крови.

При приготовлении блюд, для питания при сахарном диабете, следует ограничить количество жиров. Желательно применять в дневном рационе 3/4 растительных жиров и 1/4 животных.

Дневная калорийность пищи больного должна быть одинаковой изо дня в день, особенно тогда, когда подбирается необходимая доза инсулина. Также важно при организации питания при сахарном диабете поддерживать одинаковую калорийность в одни и те же приемы пищи (в завтрак, обед, ужин и т.д.).

Особенности питания при диабете

при сахарном диабете каждая порция измеряется хлебными единицами

Правильное питание при сахарном диабете — это жизненная необходимость. Важен и состав пищи, больному обязательно выдается лечащим врачом список разрешенных и запрещенных продуктов, который необходимо учитывать, составляя рацион питания при сахарном диабете.

Необходимо составляя рацион питания строго учитывать калорийность пищи, которую потребляет больной. При этом заболевании нарушается общий обмен веществ, и сильно возрастает риск ожирения. Потому, организовывая питание при сахарном диабете меню нужно составлять так, чтобы больной потреблял не больше калорий, чем тратит за день.

При сахарном диабете питание рассчитывается в хлебных единицах. Одна хлебная единица содержит 12 грамм глюкозы, всего в организм больного сахарным диабетом должно поступать от 18 до 24 хлебных единиц в сутки. Их распределение тоже очень важно. 9-10 единиц должно поступать в первый завтрак, в обед полагается получать 6-7 единиц, второй завтрак и полдник должны содержать не более 2 единиц, а ужин 3-4 хлебных единицы.

Чем питаться при избыточном весе?

при избыточном весе необходимо исключить все кондитерские изделия

Если больной имеет излишний вес, то планируя питание при сахарном диабете рецепты нужно выбирать пониженной калорийности. Хорошо включать в меню пациента такие овощи, как капуста (можно использовать и свежую, и квашеную), шпинат, зеленый горошек, листья салата, помидоры и огурцы. Эти овощи снижают чувство голода. Для поддержки функций печени, которая обычно страдает при этом заболевании, лечебное питание при сахарном диабете должно содержать творог, овсянку, сою и другие продукты с липотропными факторами. Необходимо ограничить употребление мясных и рыбных бульонов, а также жареных блюд

Планируя питание при сахарном диабете продукты разрешенные следует таким образом вводить в рацион, чтобы больной получал необходимую дневную норму белков, углеводов и жиров. Необходимо обеспечить и достаточное количество витаминов. Больному сахарным диабетом будет полезно принимать отвар шиповника, пекарные и пивные дрожжи, обязательно употреблять свежие фрукты. По рекомендации лечащего врача, можно употреблять витаминные препараты.

Рацион питания при сахарном диабете не предусматривает употребление сдобы, кондитерских изделий, меда, конфет, шоколада, мороженого. Запрещены также пряные, острые, соленые закуски, копчености, бараний и свиной жир, алкоголь, изюм, виноград и бананы.

Питание при сахарном диабете начальная форма или легкая форма, может содержать небольшое количество сахара, но только с разрешения лечащего врача.

Рекомендуемые продукты и блюда

сахарный диабет рекомендации

при сахарном диабете требуется исключить сладкое и продукты, содержащие большое количество углеводов

Хлеб следует употреблять черный. Белый хлеб допустим в небольших количествах.

Супы готовить на овощном отваре, употребление слабых мясных и рыбных бульонов допустимо 1-2 раза в неделю.

Мясо, птицу, рыбу нежирных сортов можно употреблять в вареном виде или в виде заливного.

Употреблять в сутки до 1 кг овощей в сыром, печеном или вареном виде. Когда планируете питание при сахарном диабете меню должно включать такие овощи, как белокочанная и цветная капуста, огурцы, томаты, редис, кабачки. Свеклу, картофель и морковь можно употреблять не более 200гр в день.

Ягоды и фрукты можно употреблять до 200гр в день, преимущественно апельсины, лимоны, яблоки, клюкву и красную смородину. Можно варить компоты на ксилите или сорбите.

Употребление круп в виде отдельных блюд или гарниров, при ожирении, сопутствующем сахарному диабету, следует ограничивать.

Яйца можно употреблять не более 2-х штук в день, добавляя в другие блюда, вареные всмятку или в виде омлета.

Следует употреблять молочные продукты: простоквашу, молоко, кефир творог, как в натуральном виде, так и в виде пудингов, сырников и проч. Жирные молочные продукты: сыр, сметану, ж ирный творог можно принимать в пищу в ограниченном количестве.

Из напитков рекомендуется чай (можно с молоком), некрепкий кофе, сок томатный, свежеприготовленные фруктово-ягодные соки. Особенно хорошо подходят для питания при сахарном диабете соки из черники, ежевики, цитрусовых, тыквы, вишни, черной и красной смородины, крыжовника и малины.

Жиры ограничивать до 40 г. в день, употребляя и для приготовления пищи и в свободном виде. Можно принимать в пищу и сливочное и растительные масла.

Строго запрещены продукты, содержащие в большом количестве легкоусвояемые углеводы: мед, варенье, сахар, дыни, арбузы, виноград, изюм, абрикосы, груши, и алкогольные напитки.

Отличие в питании при диабете 1 и 2 типа

сахарный диабет отличие в питании

при разных стадиях диабета питание также отличается

Когда человеку ставят диагноз сахарный диабет 2 типа или сахарный диабет 1 типа питание, которое предписывают пациенту, имеет ряд общих целей. Диетическое питание призвано устранить симптомы высокого сахара в крови пациента, свести до минимума риск гипогликемии, а также служить профилактикой различных осложнений. Тем не менее способы лечения инсулинозависимого и инсулиннезависимого сахарного диабета различны.

При сахарном диабете 2 типа целью организации питания ставится нормализация массы тела, которая достигается с помощью снижения суточной калорийности пищи и увеличения физической активности.

Диабет 1-го типа возникает из-за гибели бета-клеток поджелудочной железы, что провоцирует инсулиновую недостаточность в организме. Лечение в обязательном порядке включает в себя заместительную инсулинотерапию, а питание при сахарном диабете 1 типа служит вспомогательным инструментом, для корректирования и контроля выработки в организме инсулина.

Питание при сахарном диабете 1 типа может содержать такие продукты, как мясо, птица, морепродукты, рыба, творог, сыр, яйца — и прочие белковые продукты в зависимости от аппетита и пищевых привычек. Эти продукты ограничивать не нужно, они не обладают свойством поднимать уровень сахара в крови. Ограничение белковых продуктов и жиров, когда необходимо обеспечить питание при сахарном диабете 2 типа, вызвано их повышенной калорийностью.

При заболевании сахарный диабет 1 типа и сахарный диабет 2 типа питание должно учитывать количество углеводов, которой пациент получает в каждый прием пищи. Это не относится к овощам, так как несмотря на то, что овощи содержат углеводы, уровень сахара в крови они не поднимают.

Диетическое питание при сахарном диабете 1 типа как и 2 типа, подразумевает строгий учет следующих продуктов:

Хлеб, зерновые, крупы, кукуруза, макаронные изделия.

Фрукты.

Молоко и молочные продукты.

Картофель.

Сахаросодержащие продукты.

При заболевании сахарный диабет питание рецепты приготовления пищи должны по возможности предусматривать приготовление пищи таким способом, как тушение, запекание, отваривание и приготовление на пару. Жареные продукты лучше исключить из рациона, причем речь идет как о питание при сахарном диабете второго типа, а так и о диабете первого типа.

Предлагаемая больным система учета хлебных единиц позволяет легко заменять одни углеводсодержащие продукты другими, что помогает разнообразить рацион питания, и при этом избежать колебания сахара в крови.

Таблицы хлебных единиц больные могут получить в клиниках или специальных заведениях. Система очень удобна, таблица составлена таким образом, что больному не нужно взвешивать продукты, количество оценивается визуально. Например, 1 хлебная единица равна одному апельсину, одному куску хлеба, двум ложкам каши или стакану молока.

Больной может измерить количество сахара в крови до приема пища, и с учетом того, сколько он собирается съесть, рассчитать необходимую дозу инсулина. Режим питания при сахарном диабете важен не менее, чем состав продуктов. При этом необходимо не только принимать пищу в одно и тоже время, но также и следить за одинаковым приемом хлебных единиц в каждый дневной прием пищи ( то ест количество хлебных единиц для каждого завтрака, каждого обеда и каждого ужина должно быть примерно одинаковым каждый день).

Некоторые заблуждения больных диабетом

для составления правильного меню при сахарном диабете необходимо проконсультироваться с врачом

Очень часто больные диабетом имеют совершенно необоснованные представления о том, как какие-то продукты влияют на уровень сахара в крови. Например, многие считают, что при сахарном диабете следует употреблять только черный хлеб. Однако и в черном, и в белом хлебе количество углеводов примерно одинаковое.

Еще одно заблуждение — польза гречневой каши при диабете. Гречка по содержанию углеводов, практически не отличается от других круп, и свойством снижения сахара в крови она не обладает. Гречка богата железом и витаминами, но это ее свойство не имеет никакого отношения к диабету.

Прежде чем выбирать продукты питания при сахарном диабете 2 типа или 1 типа, обязательно консультируйтесь с лечащим врачом, даже самый опытный «коллега по заболеванию» не должен влиять на предписанную вам диету.

При составлении меню, обязательно учитывайте и наличие или отсутствие у вас лишнего веса. Продукты питания при сахарном диабете 2 типа лучше выбирать с пониженной жирностью, чтобы уменьшить калорийность дневного рациона. При составлении меню для человека с заболеванием диабетом 1 типа, можно есть такие продукты в соответствии с обычными привычками.

Сахарный диабет у детей

сахарный диабет передается по наследству

Заболевание сахарным диабетом у детей может быть вызвано наследственной предрасположенностью, неправильным питанием, в том числе употреблением в чрезмерных количествах сладким и мучным, а также заболевание может возникать в результате психической или физической травмы.

Лечение диабета у детей, также как и у взрослых, заключается в лечебной диете и введении инсулина.

Питание детей больных сахарным диабетом должно быть богато такими овощами, как белокочанная и цветная капуста, лук, шпинат, чеснок. Можно употреблять в пищу несладкие фрукты, мясо, птицу, рыбу, молочные продукты. Молоко и творог желательно давать те, которые имеют небольшой процент жирности. Можно использовать сахарозаменители для приготовления пищи. При приготовлении мяса или рыбы, применяйте пряности, способствующие перевариванию мясной и жирной пищи.

Следует исключить все кондитерские изделия, конфеты виноград, абрикосы, рис, сдобу печенье, сливы.

Родителям ребенка, болеющего сахарным диабетом, необходимо научится рассчитывать употребление хлебных единиц при питании ребенка, и рассчитывать необходимую дозу инсулина. Самого ребенка также нужно обучать этим навыкам как можно раньше.

Обязательно объясняйте ребенку, как важно соблюдать правильное питание при сахарном диабете и чем грозят нарушения режима питания.

Пассифлора - лечебные свойства и применение в медицине

Пассифлора - лечебные свойства

Пассифлора обладает ощутимым лекарственным эффектом, с ее помощью избавляют человека от нервных расстройств, бессонницы, снимают ревматические боли и судороги, также растение нормализует гормональный баланс. Экстракт пассифлоры принимают при повышенном кровяном давлении. Кавалерская звезда помогает восстанавливать работу сердца при нарушениях в деятельности сердечно-сосудистой системы. Нередко растение применяют при частых приступах астмы.

Наиболее выраженное действие пассифлора оказывает в комплексе с хмелем, валерианой и зверобоем.

С помощью экстракта страстоцвета лечат алкоголизм, правда, необходимо быть готовым к тому, что данный процесс потребует много времени (от 4 месяцев до года).

Пассифлора - лекарственные формы

В лечебных целях применяются все надземные части растения, собранные во время цветения и тщательно просушенные на свежем воздухе.

Пассифлора используется как в официальной медицине, так и в народной. В аптеке всегда можно купить экстракт пассифлоры, он применяется в качестве гомеопатической настойки и добывается из растений культурных посадок. Аптечное средство используют в неразбавленном виде, пациенты принимают его по 20-40 капель три раза в день. В народной медицине из высушенного растения готовят целебный чай.

Пассифлора - рецепты

Рецепт лечебного чая на основе страстоцвета

Одну чайную ложку высушенной и измельченной травы страстоцвета необходимо залить 100-150 миллилитрами кипятка, дайте лекарственному средству настояться в течение 10 минут, далее процедите через марлю и употребляйте чай из страстоцвета ежедневно по одной чашке за полчаса до сна в случае нервного беспокойства, бессонницы или нарушениях в работе желудочно-кишечного тракта (если оно возникло на почве нервного расстройства).

Пассифлора - противопоказания и побочные действия

Несмотря на то, что во многих справочниках пишется, что растение не вызывает побочных действий и его прием вполне допустим как для взрослых, так и для детей, некоторые моменты все же следует учитывать. К примеру, использовать данное лекарственное средство без назначения врача людям, которые страдают от серьезных заболеваний желудочно-кишечного тракта (хронический гастрит, язва и т.д.), а также при аритмии и стенокардии, строго противопоказано, иначе могут возникнуть проблемы со здоровьем.

Не следует увлекаться приемом чая из пассифлоры людям с низких давлением, поскольку лекарство имеет свойство его понижать, особенно внимательными следует быть при лечении экстрактом или травой кавалерской звезды детей.

Беременным женщинам пить лекарственный чай можно, но в небольших количествах, но, опять же, лучше посоветоваться с врачом.

Стопроцентным противопоказанием для приема страстоцвета являются атеросклероз сосудов головного мозга, присутствие в организме солей мочевой кислоты, перенесенный инфаркт миокарда и индивидуальная непереносимость.

Лечение воспаления почек народными методами

При болезнях почек курс лечения фитотравами должен быть достаточно длительным. Даже после того, как показатели анализов мочи придут в норму, травами еще лечатся в течение года курсами: по 3 недели каждые три месяца.

Нужно не забывать, что главным источником воспалительного процесса являются микробы, которые активно размножаются из-за застоя мочи. Вот почему в основе натурального лечения травами лежит подбор одновременно мочегонного и противовоспалительного средства. Прежде чем начать фитолечение следует посоветоваться с лечащим врачом, поскольку многие травы обладают выраженным мочегонным эффектом и могут привести в движение камни, что может спровоцировать почечную колику и обострение (необходимо сделать УЗИ чтобы исключить такую возможность). Нужно также не забывать о соблюдении диеты во время лечения травами и, поскольку лечение предстоит длительное, — неукоснительно ее соблюдать.

Лекарственные травы при воспалении почек

Брусничный лист может помочь в самом начале обострения заболевания. Настой из брусничного листа легко приготовить для этого 1 столовую ложку сухой травы заливаем стаканом кипятка, пару часов оставляем настаиваться и, процедив через марлю, можно пить по 2 столовые ложки настоя перед едой (за 20 минут) 3-4 раза в день. Лечение брусничным отваром проводится в течении 2-х, 3-х недель, после чего нужно сделать недельный перерыв.

Внимание: брусничный лист нужно с осторожностью пить гипотоникам, так как, являясь мочегонным средством, он способствует еще большему снижению артериального давления. Поэтому принимать решение о таком лечении при пониженном давлении нужно после консультации с врачом и пить его настои краткими курсами.

Листья черной смородины

Очень полезно такое «почечное»средство: когда утром завариваете чай, добавьте в него листьев черной смородины (2 веточки с листьями) и свежей крапивы (5 веточек). Не обязательно крапива должна быть майской, можно и октябрьской. она все равно хорошо работает, очищает организм, стимулирует работу почек и кишечника. После того как выпили чай, не выливайте заварку с травами, пусть постоит до обеда, а потом еще раз залейте кипятком и снова пейте — от второй заварки эффект еще будет большей. Вы можете засушить себе листьев обоих лекарственных растений на зиму и постоянно, с недельными перерывами пить этот чай.

Внимание: крапива противопоказана к применению при тромбофлебите.

Лекарственные травы

Толокнянка (медвежьи ушки)


Толокнянка — трава, обладающая сильным антисептическим, противовоспалительным и мочегонным действием, что позволяет успешно ее применять для лечения пиелонефрита. Для этого готовят из нее отвар: 1 чайную ложку медвежьих ушек заливаем 2 стаканами холодной воды, доведя до кипения томим на слабом огне, пока объем не уменьшится втрое. Оставшийся отвар нужно выпить за 3 раза в теплом виде, после трапезы.

Внимание: толокнянка противопоказана к применению во время беременности.

Кукурузные рыльца

При пиелонефрите, сопровождающимся высоким давлением и появлением отеков помогут кукурузные рыльца: 1 десертную ложку завариваем стаканом крутого кипятка, томим в течение 20 минут на самом маленьком огне. Выключите плиту и оставьте на полчаса для настаивания отвара. Процедив, принимайте по 2 столовые ложки в течение дня каждые 3 часа.

Внимание: кукурузные рыльца противопоказаны при склонности к тромбообразованию.

Тысячелистник

Если причиной, вызвавшей пиелонефрит, является цистит, то в этом случае хорошо использовать в лечении тысячелистник. Эта трава противовоспалительного и вяжущего, а также кровоостанавливающего действия, поэтому тысячелистник часто назначают при наличии крови в мочи. Настой можно приготовить так: 2 чайные ложки сухого сырья в измельченном виде залейте стаканом кипятка. Настояв в течение одного часа, выпейте весь настой в течение дня небольшими глотками.

Внимание: тысячелистник противопоказан при повышенной свертываемости крови, что может привести к тромбообразованию.

К слову, цистит хорошо поддается лечению употреблением ягод — клюквы. Эти ягоды полезно кушать и в профилактических целях против цистита и пиелонефрита (о лечении с помощью ягод, фруктов и овощей чуть позднее).

Цветки синего василька

Василек поможет справиться с болями и воспалением в почках, уменьшат отеки. Цветки василька уничтожают микробы, обладают мочегонным действием. Одну десертную ложку сухого сырья в измельченном виде залейте стаканом крутого кипятка в термос. Через полчаса процедите, и принимайте по одной четверти стакана трижды в день, до еды, за 20 минут.

Внимание: противопоказанием к применению лепестков василька является беременность, маточные кровотечения.

Лекарственные сборы против пиелонефрита

Кроме лечения отдельными травами более выраженный эффект против пиелонефрита могут оказывать лекарственные сборы. Начиная любое лечение травами нужно прислушиваться к организму, следить за самочувствием, поскольку универсального, одного, самого полезного сбора подходящего для всех, не существует. А еще лучше, как уже говорилось выше, проконсультироваться с лечащим врачом. Возможно, вам врач посоветует чередовать сборы – в течение месяца принимать один, а затем переходить на другой.

Сбор №1

Сбор состоит из: плодов и корней шиповника, травы пустырника, зверобоя. Возьмите все измельченные травы в равных частях, и 2 столовые ложки сбора заварите 2 стаканами кипятка, поставьте томиться на малый огонь после закипания в течение 10 минут. Выключите плиту и дайте настояться полчаса, процедите и принимайте часто (6-7 раз в день) по четверти стакана. Курс лечения – 3-4 недели, затем недельный перерыв и такое лечение показано в течение полугода.

Внимание: зверобой при постоянном употреблении ведет к повышению артериального давления; пустырник – может замедлять сердечный ритм (противопоказан при брадикардии), его также нельзя пить беременным женщинам (стимулирует мускулатуру матки).

Сбор №2

При хронической форме пиелонефрита показан сбор из: 1 части листьев лесной земляники, 2-х частей листьев крапивы двудомной и березы, 5 частей семени льна. Одну столовую ложку измельченного сбора заварите стаканом крутого кипятка в термосе и через 2 часа процедите. Принимать настой можно от 1 до 2 стаканов настоя в день, за несколько раз. Курс лечения – 3-4 недели, затем недельный перерыв и опять повторение в течение полугода.

Внимание: крапива противопоказана к применению при тромбофлебите.

Сбор №3

Если воспаление почек осложнено повышенным уровнем артериального давления, то поможет сбор из: возьмите по 2 части трав — цветков василька, травы грыжника и лабазника вязолистного; по 3 части трав – листа кукурузных рылец, березовых почек, створок фасоли. Все травы измельчите и перемешайте, 4 столовые ложки залейте с вечера 1 л чистой холодной воды, утром поставьте томиться на малом огне 5-10 минут после закипания. Процедите и принимайте равномерно настой в течение дня (6-7 приемов).

Внимание: лабазник с осторожностью нужно применять при склонности к запорам и гипотонии, а грыжник противопоказан при беременности и почечнокаменной болезни.


Лечение с помощью ягод, овощей и фруктов

Брусника и клюква

Кроме настоя из брусничного листа поможет употребление и ягод самой брусники в свежем виде, либо киселя и морса из этой наиполезнейшей ягоды, как, впрочем, и из клюквы. Лучше конечно кушать эти лесные ягоды в свежем виде, чтобы максимальное количество витаминов поступало в организм, но при проблемах с желудком, можно мять, и есть с добавлением меда или варить кисели с морсами.

Морковь

Самым экономичным способом лечения воспаления почек является морковный настой. Для его приготовления с вечера очищенную морковь натрите с помощью крупной терки, три столовые ложки залейте тремя стаканами кипятка. Утром, днем и вечером выпивайте по 1 стакану настоя из моркови в теплом виде.

Картофель

Если вам рекомендовано врачом промывать почки, то можно использовать картофельный сок. Для его приготовления очищенный клубень картошки нужно натереть на мелкой терке, отжать через марлю и выпить. Начинать лечение нужно с небольших доз — буквально со столовой ложки. Если лечение вам пойдет, то в дальнейшем выпивать уже по полстакана. Курс лечения месяц, потом перерыв. Кроме очищения почек свежевыжатый сок картофеля поможет снизить давление при гипертонии, справиться с запорами, зарубцует язвы желудка и кишечника. Более подробно о лечении овощными соками и в частности соком картофеля вы можете почитать здесь.

Тыква

Тыква — еще один великолепный овощ на страже вашего здоровья, обладающий мочегонным действием. Кушайте при хроническом пиелонефрите мякоть этого плода в сыром виде, включайте натертую сырую тыкву в салаты ( в день можно съедать по 500 г этого полезного овоща в сыром виде). Либо вы можете пить из тыквы свежеприготовленный сок — по половине стакана в день.

Лечение фруктами и овощами

Яблоки, арбузы и дыня

Все эти фрукты хорошо промывают почки, улучшают обменные процессы в организме, что способствует быстрейшему выздоровлению  при пиелонефрите. Если яблоки повсеместно растут у нас в садах и с экологической точки зрения они безопасны для лечения, то с дыней и арбузом дело обстоит несколько иначе. Это привозной, сезонный товар, покупать который нужно очень осмотрительно, чтобы вместо пользы не навредить организму. Более подробно о том как выбирать арбуз вы можете почитать здесь. Помните, что арбуз обладает сильным мочегонным действием и поэтому не лишним будет прежде чем начать лечение сделать УЗИ внутренних органов брюшного пресса, чтобы исключить движение камней и песка в них. И еще одно напоминание,  дыню как и арбуз следует употреблять только как самостоятельное блюдо, не смешивая с другими продуктами питания.

Груши

Хороший лечебный эффект оказывает отвар из сухих груш с овсяной крупой. Для приготовления отвара понадобится 1 стакан груш, которые нужно измельчить и добавить к ним 4 столовые ложки овсянки, все это нужно залить 1 л воды и отварить до готовности. Затем дайте настояться 3 часа. Можно употреблять по 3 стакана в день.

Инжир

Многим наверно известно лечение больного горла отваром инжира в молоке, но он полезен не только во время простуды, но и при пиелонефрите. Несколько штук инжира отварите в 0,5 л молока 15-20 минут, процедите и пейте теплым по 2-3 стакана в день.

Клубника

Клубнику и землянику хорошо кушать при пиелонефрите, если конечно, у вас нет аллергии к этим садовым и лесным ягодам. Причем не только сами ягоды, но и листья можно использовать при лечении пиелонефрита,  так как все растение и плоды оказывает противовоспалительное и мочегонное действие, снимают боли при нефрите. Лечебный настой готовят так: 1 столовую ложку ягод или листьев земляники  лесной залейте стаканом кипятка, дайте 2 часа настояться в теплом месте. Пейте по половине стакана трижды или 4 раза в день.

Лечебные ванны при пиелонефрите

Как проводить лечебные ванны

Ванны при воспаленных почках будут особенно эффективны наряду с приемом отваров внутрь. Одно будет усиливать действие другого, поэтому не стоит ими пренебрегать. Тем более, что лечебные ванны не требуется принимать ежедневно, а только через день. И можно выбрать любой тип лечения – принимать ванну, с полным погружением тела, сидячую или только ножную. Некоторым людям нельзя принимать полную ванну из-за сердечных или других проблем, тогда можно ограничиться только лечебными ножными ванночками.
Ванны принимают через день, продолжительностью 15-20 минут. Для достижения лечебного эффекта необходимо провести 7-9 процедур. Температура воды должна быть примерно 32-34 градуса (теплая вода). Для полной ванны потребуется 350 г лечебной травы, для сидячей и ножной – 150 г.

Лечебные ванны и компрессы из хвоща полевого

Возьмите нужное количество травы, залейте 5 литрами кипящей воды и дайте настояться 2-3 часа, затем вылейте в таз или ванну. Ванны с полевым хвощем помогают при почечной колике, хроническом пиелонефрите.
Кроме ванн из полевого хвоща можно делать лечебные компрессы, которые очень эффективны при воспалении почек. Тот же настой (на компресс понадобится его меньшее количество) разведите пополам с теплой водой, смочите хлопчатобумажную ткань и оберните область поясницы. Однако тут важное условие — компресс быть теплым, поэтому сверху оберните туловище полиэтиленом и укутайте эту область шерстяным платком.

Лечебные ванны из сборов трав с овсом

Овес (можно брать как саму траву, так и зерна овса) еще одна хорошая трава, обладающая мочегонным и противовоспалительным действием. Вы можете пить настой овса (рецепт приготовления вы можете посмотреть здесь) и одновременно с ним принимать ванны из самого растения. Особенно эффективна будет ванна из сбора: овсяной соломы, сенной трухи и сосновых веточек. Сырье, взятое равных пропорциях, измельчите и заполните наполовину большую 10 литровую кастрюлю или ведро. Залейте горячей водой полностью и кипятите полчаса, потом оставьте остывать и настаиваться на час. Теперь настой готов для ванны.

Лечебные ванны со сборами трав

Лечебная ванна из травы шалфея, спорыша и листьев березы обладает мочегонным и противовоспалительным действием. Смешайте указанные травы в равных частях и 200 г сбора залейте 3-5 литрами горячей воды, как закипит, выключите огонь и дайте настояться 2-3 часа. Процедите и наполните ванну или таз.

Признаки гипертонии и как снизить высокое давление + Меню

Гипертония или повышенное артериальное давление является одним из самых распространенных сердечнососудистых заболеваний, по статистике им страдает каждый пятый житель нашей планеты. Гипертония может войти незаметно и первые звоночки — симптомы можно пропустить, ведь артериальное давление очень переменчиво.

Оно может повышаться днем и снижаться ночью, подстраиваться под изменения атмосферного давления, резко повышаться в минуты волнения или при физической нагрузке.
Поэтому людям, особенно после 40 лет лучше приобрести тонометр, это прибор, продающийся в аптеках, с помощью которого вы сможете установить есть ли у вас тенденция к гипертонии. Тонометр показывает верхнее – систолическое давление, это давление, показывающее силу сердечных сокращений и нижнее – диастолическое, которое поддерживается тонусом сосудов. Нормой считаются показатели: от 120 на 90 мм до 140 на 90 мм рт.ст.(миллиметров ртутного столба). У здоровых людей в возрасте 20-40 лет обычно этот показатель не превышает установленную норму. В 41-60 лет нормальным считается такое давление, которое не выходит за рамки 145 на 90 мм, а после 60 лет – 160 на 95. Как вы видите, с возрастом давление повышается и это даже наблюдается у гипотоников. Тем не менее, для каждого человека эти цифры могут быть индивидуальны – то, что для одного человека является запредельным показателем, для другого может быть вполне обычным состоянием. Поэтому если вы обнаружили у себя отклонение от нормы, это может и не являться признаком гипертонии, как и однократное повышение давления из-за каких – либо факторов: будь то сильное эмоциональное переживание, физическая активность или прием алкоголя. Поэтому нужно в течение нескольких дней регулярно измерять давление после пятиминутного отдыха в положении сидя и обязательно записывать эти показания, чтобы потом сравнить их.

Если в результате такого проведенного анализа показаний, у вас окажется высоким верхнее – систолическое давление, то это говорит о том, что сердце имеет повышенную частоту сокращений,  а если окажется повышенным нижней показатель, то это говорит об утолщении стенок сосудов, обеспечивающих продвижение крови по кровеносной системе. Все это говорит о нарушениях в работе сердечно-сосудистой системы.

Если у вас нет возможности купить тонометр, то обратите внимание на такие симптомы вашего организма, которые могут быть первыми признаками гипертонии:

невротические, дающие первый толчок к развитию гипертонии: периодические головные боли, обычно возникающие по утрам в области затылка; иногда возникает шум в ушах, кружится голова, случается бессонница, вы не всегда можете справиться с раздражительностью и вспыльчивостью, беспокоит усталость и повышенная утомляемость.
вегетативные, когда на почве стресса разгулялся адреналин: учащенное сердцебиение, периодически чувствуется пульсация в голове, неприятные ощущения в области сердца, может во время таких кратковременных признаков краснеть лицо, бросать в пот или знобить, возникать тревожность.
задержка жидкости в организме, когда избыток воды в организме давит на стенки сосудов: лицо бывает часто одутловатым, немеют кончики пальцев, бывает ощущение покалывания на коже и «ползающих мурашек».
Все эти сигналы, первые звоночки гипертонии, на которые нужно обращать свое внимание — начальные проявления болезни, которые можно победить, пересмотрев привычный режим и образ жизни. Хотя зачастую гипертония может протекать совершенно бессимптомно.



1.Прежде всего, нужно бросить курить. Это даже я не хочу комментировать, настолько это очевидный и вредный фактор.

2.Пересмотреть питание, так неоспоримым фактом является то, что гипертония развивается в 6 раз чаще у любителей жирной, соленой, острой пищи и алкоголя, повышающие уровень холестерина в крови. О том, каким должно стать ваше питание и питьевой режим вы можете почитать в статье «Меню при гипертонии и лечение высокого давления народными средствами».

3.Сбросьте лишний вес. Перейдя на рациональное и правильное питание, вы сможете нормализовать свой вес, ведь жировые излишки способствуют развитию гипертонии. Каждые 0,5 кг набранного веса повышает давление на один пункт, потеряв эти лишние килограммы, вы сможете нормализовать свое давление. Поэтому пусть на вашем столе будет фрукты и овощи – свежие, печеные, тушеные: всего 6-8 порций в день по 100-125 г. Полезно также пищу готовить на пару.

4.Нормализуйте сон, спите не менее 7-8 часов в сутки. Если у вас нарушение сна и часто случается бессонница, примите меры, чтобы ее устранить, поможет в этом также и умение расслабляться вечером после работы.

5.Научитесь расслабляться. Перенапряжение нервной системы ведет к сбоям в работе сосудов и сердца. Вы можете, придя домой послушать приятную музыку в течение получаса, либо пообщаться с любимым домашним питомцем – кошкой или собакой или понаблюдать за плавающими в аквариуме рыбками. Общение с животными всегда успокаивает, и  давление быстро придет в норму.

Очень хорошо помогает расслабиться упражнение на релаксацию: сядьте поудобней, спину выпрямите, закройте глаза. Одну руку положите на живот, а другую на грудь. Сделайте глубокий вдох — воздух сначала заполняет брюшную полость, а затем – грудную клетку и легкие. А затем сделайте спокойный выдох. Теперь снова вдохните медленно, не напрягаясь и, на вдохе мысленно произнесите фразу: «Я (вдох)…успокаиваюсь (выдох)…Я (вдох)…расслабляюсь (выдох)… ». Добившись максимального расслабления, вы можете вообразить себя птицей, свободно парящей в воздухе, или просто немного пофантазируйте, помечтайте, подумав о чем-нибудь приятном. Примерно 10 минут такой релаксации, и вы сможете полностью отключиться от проблем, тревог, расслабиться и отдохнуть. Вы можете также расслабиться используя сеансы ароматерапии и расслабляющего массажа.

Вам также поможет снизить высокое давление следующий самомассаж биологически активных точек по 3-5 минут каждую:

подушечек первого фаланга большого пальца на руках.
точки на складке кисти руки между большим и указательным пальцами
точки на запястье руки, находящейся по линии мизинца
висков круговыми движениями по часовой стрелке
точки надбровных дуг в месте изгиба бровей — круговыми движениями по часовой стрелке
помассируйте точки возле мочек ушей
6.Ведите более активный образ жизни. Чаще бываете на улице, совершайте пешие прогулки в парках, а выходные дни лучше вообще проводить загородом на природе.

7.Займитесь одним из полезных видов спорта, таким как плавание, бег, танцы, йога. Выберите себе активный вид отдыха, который вам больше всего нравится и подходит. Либо хотя бы уделяйте не менее получаса гимнастике утром или днем, именно физическая нагрузка полезна не только для организма, но и для сосудов, они расширяются, усиливается кровоток и давление спадает.

8.Периодически можно проводить очищение сосудов. Об одном таком способе очистки с помощью чесночной настойки вы можете посмотреть в статье «Одолеем простуду и грипп всем миром», в которой приведена тибетский рецепт очищения сосудов. Целебные свойства чеснока признаны во всем мире, он является не только хорошим помощником в борьбе с инфекциями и вирусами, но и обладает очищающими свойствами. На Руси тоже широко применялась настойки в лечении различных заболеваний, в том числе и для очищения сосудов — чесночная настойка и лимонно-чесночная настойка. Проведя курс очищения  сосудов с помощью чесночной настойки, вы улучшите свое самочувствие, так как облегчите работу сердечнососудистой системы, вернете эластичность сосудам, избавитесь от склеротических бляшек, которые ведут к сужению сосудов, следствием которого и является повышение артериального давления. Если по каким-либо причинам вам не подходит метод данный метод очищения сосудов, то вы можете очищать сосуды чесноком — съедать 1-2 зубчика чеснока в день и снижать высокое давление за счет аллицина – того самого вещества, который дает запах чесноку, но снижает вместе с тем напряжение в кровеносных сосудах. А также вам подойдут ванны из настоя чеснока: взять целую головку чеснока, разделить ее на зубчики, очистить их от кожуры и измельчить. Залить эту чесночную массу 1 л кипятка и настояв не менее 5 часов в теплом месте вылить в теплую ванну, оптимальная температура воды — 35 градусов, которую следует принимать не более 10-15 минут 1-2 раза в неделю. А если вам ванны не подходят, то тогда просто подержать в данной настойке кисти рук или стопы ног.

Помните, что бывает достаточно наладить питание и сон, чаще думать о приятном, меньше нервничать, научиться расслабляться и полноценно отдыхать, и вы сможете привести давление в порядок, не применяя медикаментозные средства.

К гипертонии ведут постоянное употребление жирной, соленой, копченой, консервированной пищи, газированных напитков и алкоголя. Все эти продукты способствуют повышению уровня холестерина, который является главным виновником образования атеросклеротических бляшек на стенках сосудов, поэтому их следует исключить. Ограничьте потребление мучных (булка, сдобы, плюшки) и кондитерских изделий. Предпочтение отдавайте зерновому хлебу, изготовленному из бессолевой обдирной муки, способствующему очищению организма.

Питание должно быть сбалансированным, ежедневно в рационе должно быть: белков 15%, жиров – 30%, углеводов -55% от суточной нормы калорий. Следует принимать пищу в одно и тоже время, 5-7 раз в день, не переедая перед сном. Интервал между завтраком и ужином не более 10 часов.

Ограничьте потребление соли до 5 г в сутки, у вас перестанет задерживаться жидкость в организме и пройдут отеки.

Важно соблюдать питьевой режим – не более 1,5 л воды в сутки, а сладкие газированные напитки лучше вовсе исключить. Полезен чай из каркаде (сухие лепестки гибискуса заваривают кипятком и пьют как чай), так как он содержит полезные для укрепления стенок сосудов флавоноиды, зеленый чай и цикорий.

Отдельно несколько слов хочется сказать о чае каркаде. Американские ученые проводили исследование влияния чая каркаде на снижение показателей артериального давления при гипертонии: давали его пить в течение 1,5 месяцев двум группам людей. Одна группа людей пила ежедневно пила настоящий чай каркаде, а вторая плацебо — напиток из нейтрального вещества, похожего на чай каркаде. В результате проведенного опыта было установлено, что у людей из первой группы показатели артериального давления снизились на 13%, по сравнению с людьми второй группы. Отсюда был сделан вывод о пользе чая каркаде для снижения артериального давления — выпивая ежедневно 3 чашечки чая каркаде в день способны привести артериальное давление при гипертонии в норму.



Увеличьте потребление продуктов, содержащих соли калия до 5-6 г в день, калий вытесняет из организма соль и лишнюю жидкость, что способствует снижению артериального давления, а также вашему организму необходимо ежедневное  поступление кальция и магния. Калий содержится, прежде всего, в кожуре овощей и фруктов (но с кожурой можно есть овощи и фрукты только со своего участка, купленные в магазине, обработаны химикатами), особенно много его в сухофруктах – черносливе, изюме, урюке, а также в фасоли, морской капусте, горохе, картофеле (особенно в печеном и мундире), баклажанах, кабачках. На вашем столе как можно чаще должны быть: овсянка, греча, зеленый горошек, фасоль, капуста брокколи, томаты, свекла, перец, редис, зеленый лук, хрен, черная смородина, бананы, виноград, абрикосы, укроп, петрушка, морковь, яблоки, апельсины, грейпфруты, черноплодная рябина, земляника, малина, брусника, черника, клюква, боярышник, жимолость. Все перечисленные продукты содержат необходимые организму витамины, микроэлементы, минеральные вещества.

Вот меню, которого можно придерживаться при гипертонии.

Завтрак:

1 вариант:
150 г творога со сметаной, чашка зеленого или травяного чая или стакан молока, кусочек зернового хлеба.  За 30 минут до завтрака можно выпить стакан свежевыжатого овощного или фруктового сока.

2 вариант:
Тарелка каши со 1 столовой ложкой сливочного масла или меда. За 30 минут до завтрака можно съесть яблоко, апельсин или любой другой фрукт.

Второй завтрак:

1 вариант:
Фруктовый или овощной салат. Стакан чая или отвара шиповника.

2 вариант:
Тыквенно- яблочное пюре с медом. Стакан чая или минералки.

Обед:

1 вариант:
Овощной салат с зеленью на растительном масле, 180 г тушеного мяса (или половина порции) либо рыбы с овощным рагу на гарнир. Стакан овощного или фруктового сока с мякотью.

2 вариант:
Фруктовый суп, паровые котлеты со сметанным соусом, картофель, отваренный в мундире, печеное яблоко, кусочек зернового хлеба, ? стакана компота из сухофруктов.

Ужин:

1 вариант:
Овощной салат, стакан натурального йогурта.

2 вариант:
Овсяная каша, яблочно-морковные паровые котлеты, ? стакана отвара шиповника, кусочек зернового хлеба.

За час до сна:

Стакан простокваши или кефира, можно при желании съесть 1-2 яблока.

Впереди лето,  вы можете добавлять в супы и салаты дикорастущие травы, способствующие снижению давления: пастушью сумку, цикорий, календулу, крапиву двудомную, огуречную траву и молодые листья лопуха, горец птичий (спорыш), душицу, донник, кипрей, подорожник, мяту перечную, одуванчик.

Данная диета включает в себя необходимое количество молочных продуктов, в которых содержится кальций. Лучше покупать молочные продукты пониженной жирности. В меню входят как блюда из фруктов и овощей, так и сырые фрукты и овощи, что делает ее чрезвычайно полезной для организма, насыщая его необходимыми витаминами, микроэлементами и антиоксидантами.

При лечении высокого давления из народных средств можно применять соки – березовым соком по 1 стакану в день, либо принимать  2 раза в сутки по ? стакана свежеприготовленного свекольного сока.  А также вы можете проводить 1 раз в неделю разгрузочный день на морковном, томатном и тыквенном соках.

Также хороший разгрузочный эффект дает перемолотая кукуруза или кукурузная мука, если 1 столовую ложку ее залить с вечера кефиром, убрать в холодильник, а  утром выпить. Кукуруза обладает желчегонным, мочегонным и очищающим действием, способствует понижению давления.

Из трав вам поможет сбор: корней валерианы, листьев мяты, донника. Возьмите 1 столовую ложку сбора и залейте стаканом кипятка, настояв 20 минут можно пить по ? стакана 4 раза в день до еды.

ПОДОРОЖНИК — РАНЫ ЗАЛЕЧИТ, НЕРВЫ УСПОКОИТ

Необычное богатство обычного подорожника

В частности, подорожник положительно влияет на секреторную функцию желудка и поможет при таких заболеваниях, как гастрит, энтерит, энтероколит, язва желудка и кишечника. Им достаточно успешно лечат воспалительные заболевания мочевого пузыря, геморрой, малярию, многие кожные заболевания — высыпания, угри, а иногда и лишаи. С помощью настоя листьев подорожника можно избавиться не только от обычного кашля или респираторного заболевания, но и от таких серьезных заболеваний, как туберкулез легких, плеврит, катар верхних дыхательных путей, бронхиальная астма, коклюш и др. Сок подорожника — отличный антисептик, его применяют при воспалительных процессах, ранах, зубной и ушной боли.
Кроме того, эта уникальная трава оказывает седативное действие, помогает при легких формах неврозов, повышенной раздражительности, бессоннице, предотвращает появление отеков, уменьшает нагрузку на сердце и сосуды, способствует снижению артериального давления.
Препараты с подорожником назначают женщинам при воспалительных процессах внутренней слизистой оболочки матки, яичников и т. п. Современные исследования показали, что трава подорожника полезна при бесплодии, если его причиной является нарушение функции яичников. Эффективно также лечение подорожником маточных кровотечений.
К тому же средства из подорожника способствуют нормализации потенции у мужчин, успокаивают зубную и боль в ушах. Есть подтверждение лечебной эффективности этого растения и при нефрите, энурезе и диареи.
Вот, оказывается, сколько целебных свойств имеет это удивительное растение. И это еще далеко не все. В частности, это еще и замечательное антигельминтное средство. Листья подорожника используют для приготовления закусок (салатов), в консервной промышленности (засаливая томаты или огурцы). Подорожник также пригодится во время приготовления первых и вторых блюд, а также в качестве приправы.
Поэтому не помешает обратить на подорожник внимание и в полной мере использовать для улучшения своего здоровья.

Как и где заготавливать, чтобы получить пользу

Понятно, что применять подорожник для лечения можно, когда он собран в экологически чистом месте, вдали от трасс, промышленного производства, участков выгула домашних животных. В зависимости от части подорожника, которая нужна для лечения того или иного заболевания, собирать и заготавливать ее лучше в период, когда концентрация полезных свойств в ней является максимальной. В частности, листья, стебли подорожника наиболее полезны в период после цветения и до начала образования семян. Срезать сырье необходимо с помощью ножниц или садового секатора. Растение во время сбора и заготовки не должно быть влажным, поэтому не стоит собирать его по росе или после дождя.
Период с мая по сентябрь прекрасно подходит для сбора этого растения.
Сок подорожника можно получить следующим образом: листья вместе со стеблями срезать, промыть под проточной водой, ошпарить кипятком, перекрутить на мясорубке, отжать через марлю, сложенную в несколько слоев, сок. Если сок получился слишком густым, его необходимо развести водой в соотношении 1:1, а затем прокипятить в течение 1—2 минут.
Учитывая богатейший спектр лечебного применения подорожника, можно сказать, что народ наш очень любит и уважает это растение. Поэтому перейдем от теории к практике.

Народные рецепты с подорожником

• При роже, карбункулах, ранах с кровотечением народная медицина рекомендует промыть кипяченой водой листья подорожника, хорошо его размять, чтобы выделился сок, и прикладывать к пораженным зонам.
• При катаре верхних дыхательных путей поможет настой подорожника: 1 ст. л. сырья залить 1 л кипятка, подержать на слабом огне 10 мин. Затем оставить настаиваться на сутки и процедить. Принимать по 1 ст. л. три раза в день за 15—20 мин до еды.
• При начальной стадии гипертонии, бронхите, астме, воспалении легких 25 г листьев подорожника залить 200 мл кипятка, настаивать 1час, процедить, принимать по 1 ст. л. 3—4 раза в день.
• При острых формах гастрита, колита и энтероколита поможет сок подорожника. Принимать нужно по 1 ст. л. три раза в день за 15—20 мин до еды.
Лечебное средство можно заготовить на зиму, смешав сок с водкой в ​​равных пропорциях.
• По хроническом гастрите, энтеритах и колитах эффективен такой настой: 1 ст. л. сухих листьев подорожника залить 1 стаканом кипятка, дать настояться 10 мин. Затем настой процедить и выпить в течение часа. Это — суточная норма.
• При гастрите поможет еще такой рецепт: 2 ч. л. семян подорожника залить стаканом кипятка, настоять 12 часов, процедить и выпить средство на ночь.
• Для того чтобы повысить кислотность желудочного сока, можно в теплое время года (с мая по сентябрь) принимать сок листьев подорожника. Для этого из свежих листьев отжать сок: 1—2 ст. л., смешать его с 1 ст. л. меда, развести смесь 100 мл теплой воды. Принимать такое средство три раза в день до еды. Курс — 1 месяц.
• При язве желудка или двенадцатиперстной кишки после консультации с врачом можно воспользоваться таким средством: смешать по 1 ч. л. высушенных листьев подорожника и шалфея, залить смесь 0,5 л кипятка, прокипятить 5 мин и оставить настаиваться в течение 1часа. Принимать по 0,5 стакана 1 раз в день в течение полутора недель, затем увеличить частоту приема до 3 раз в день.
• При хроническом воспалении толстой кишки или слизистой оболочки желудка (при этом снижена кислотность) принимать по 1 ст. л. сока подорожника раза в день за 15—30 мин до еды. Длительность курса — 30 дней.
• При простуде, вирусных заболеваниях и язве желудка поможет сироп подорожника. Смешать 2—3 ст. л. измельченного подорожника (листья следует брать вместе с побегами) с медом или сахаром в соотношении 1:1, подержать немного в закрытой посуде на теплой плите. После охлаждения можно использовать. Принимать средство по 1—2 ч. л. три раза в день за 30 мин до еды.
• При бессоннице, аллергии, в качестве успокаивающего средства народная медицина рекомендует смешать 1 стакан очень горячей воды с 3 ст. л. измельченных листьев подорожника и оставить на 4 часа настаиваться, а затем процедить через ситечко или марлю. Принимать по трети стакана три раза в день.
• При (у разІ !!!) запорах, воспалениях мочевого пузыря поможет настой семян подорожника: 25 г семян залить 200 мл кипятка, долго взбалтывать, процедить, принимать по 1 ст. л. три раза в день до еды.
• При поражении организма гельминтами мягким и эффективным средством будут листья подорожника. Свежие листья измельчить, смешать в равных частях с медом и принимать по 1 ч. л. три раза в день до еды. Хранить средство в холодильнике.

Целебный сироп простуде не даст ни единого шанса

Сладкая микстура от кашля с подорожником вам пригодится в холодное время года, когда подхватить простуду довольно легко. А поскольку ее приготовление занимает почти 2 месяца, то самое время этим заняться. Для сиропа понадобятся свежие листья с побегами. Сырье необходимо сначала тщательно промыть под проточной водой, мелко нарезать или перекрутить на мясорубке. Взять трехлитровую банку, на дне которой уже есть слой сахара, и положить в нее измельченную массу — слоями толщиной 3—4 см, пересыпая при этом каждый слой подорожника сахаром. Таким образом нужно заполнить банку полностью. Последний слой — обязательно сахар. После этого банку необходимо закрыть плотно крышкой и оставить в темном прохладном месте. Со временем в банке будет образовываться сироп, который нужно сливать в другую емкость. Процесс сцеживания длится около 2 месяцев. Во время приготовления этого лекарства сахар вполне можно заменить медом.
Принимать лечебное средство рекомендуется по 1—2 ч. л. три раза в день за 30 мин до еды.

Растение, которое поможет стать родителями

Оказывается, детей приносит не только аист, но и подорожник тоже может этому немало помочь, особенно, если у семейной пары есть проблемы с зачатием.
• Наиболее распространенный рецепт для женщин при нарушениях (порушенЬ !!!) овуляции: 1 ст. л. сухих листьев подорожника залить 1 стаканом кипятка и настоять в течение 2 часов. Затем настой процедить и принимать по 1 ст. л. 4 раза в день за 20 мин до еды. Важен период приема, а именно: это должна быть первая фаза менструального цикла.
• Рецепт, который подойдет как для женщин, так и для мужчин: 1 ст. л. сухих листьев подорожника залить 1 стаканом горячей воды, на 5 мин поставить на водяную баню, после этого настаивать 1час. Полученный отвар пить по 2 ст. л. три раза в день за 30 мин до еды. Курс — 21 день. Затем сделать перерыв на неделю и повторить курс при необходимости.
• В борьбе с бесплодием используют также семена подорожника. Причем положительно действует настой из семян и на мужчин, и на женщин. Семена нужно брать уже созревшие (это в случае, если вы заготавливаете их самостоятельно). Они должны быть уже коричневатыми, а не зелеными или желтыми.
Готовят средство следующим образом: 1 ст. л. семян залить 1 стаканом кипятка и настаивать до охлаждения. Должна получиться киселеобразная масса. Некоторые целители считают, что такой рецепт является «незавершенным» и рекомендуют после того, как семена залили кипятком, еще поварить их максимум 5 мин на водяной бане. Принимать по 1 ст. л. три раза в день за 30 мин. Курс лечения 1—2 месяца.
Мужчинам хорошо употреблять это средство также с целью профилактики импотенции и заболеваний простаты.

Противопоказания

Подорожник безоговорочно противопоказан при склонности к тромбообразованию, поскольку он обладает способностью ускорять коагуляцию белков крови. К тому же длительный прием препаратов из этого растения может стать причиной высокой свертываемости крови и вызвать склонность к тромбообразованию.
Хотя подорожник и применяют для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, но если заболевание развивается на фоне гиперсекреции желудочного сока (повышенная кислотность), то в этом случае средства из него противопоказаны, так как подорожник обладает способностью повышать кислотность. Поэтому перед применением лекарств на основе этого растения следует обратиться к врачу.
Еще одно противопоказание — это индивидуальная непереносимость компонентов и свойств подорожника или аллергические реакции на него. Поэтому аллергикам и астматикам надо особенно осторожно начинать лечение препаратами, куда входит это растение. Для начала можно принимать маленькие дозы, чтобы организм привык к новому лекарству.
Источник: http://www.zid.com.ua/rus_creativework/podorozhnyk--rany-zalechyt-nervy-uspokoyt-parazytov-y-bolezny-yz-orhanyzma-prohonyt

ХРЯЩЕВУЮ ТКАНЬ В СУСТАВАХ ВОССТАНОВИТ... ЖЕЛАТИН

Мой приятель излечился от артроза коленных суставов очень простым методом — употреблял раствор обычного желатина, который мы часто используем, готовя холодцы и вкусные желе-десерты. Сначала я скептически отнеслась к этому. Но когда увидела, как он бодро ходит без когда-то незаменимого помощника — палки, изменила свое мнение.

Чтобы разобраться, действительно ли желатин может сделать такое чудо, я обратилась к профессору Евгению СУСЛОВУ.

Во вкусных кулинарных рецептах и в фармации

— Евгений Иванович, может ли употребление такого вещества, как желатин, помочь при артрозе?

— Артроз — это дегенеративно-дистрофические заболевания суставов костей, причиной которых является поражение хрящевой ткани суставных поверхностей. Болезнь сопровождается уменьшением синовиальной (внутрисуставной) жидкости, болью и ограничением подвижности. Одной из причин, приводящих к заболеванию, является старение хондроцитов, клеток хрящевой ткани. Чаще всего при остеоартрозе поражаются коленный (гонартроз) и тазобедренный (коксартроз) суставы. Я лично испытал на себе последствия травмы, неудачное приземление после прыжка с парашютом в десантных войсках. Артроз коленного сустава пришлось лечить очень долго. У вашего приятеля артроз возник вследствие возрастных изменений в тканях коленных суставов, прежде всего, в хрящах. Когда они стираются, оголенные суставные поверхности трутся друг о друга, вызывая боль при движении.

На первый взгляд, трудно поверить в лечебное действие желатина, так как все мы привыкли, что желатин — это пищевая добавка. Многие считали его ненужным продуктом, пока изобретатель Перл Уэйт не надумал изготавливать из желатина вкусный десерт, названный желе. Сегодня из него изготавливают множество вкусных и полезных блюд — рыбные и мясные холодцы, желе, кремы, суфле, зефир. Кроме кулинарии желатин широко применяют в фармацевтике — из него вырабатывают капсулы и свечи. Медики знают, что раствор желатина применяется для остановки кишечных, желудочных и легочных кровотечений.

Что же это за продукт — желатин? Застывший или замерзший — так переводится его название с латинского. Желатин получают путем вытяжки клейких веществ из мяса, суставов и сухожилий животных, в основном, крупного рогатого скота. По своему составу желатин имеет белковое происхождение: более 85% его состава — коллагеновые белки. И именно этим объясняется его польза, ведь коллаген является обязательным для построения хрящевой ткани.

— Существуют ли противопоказания для употребления желатина?

— Да, учитывая, что желатин способствует повышению свертываемости крови, его нужно осторожно принимать людям, у которых эти показатели увеличены, чтобы избежать образования тромбов в сосудах. Поэтому таким людям на всякий случай нужно принимать препараты, снижающие свертываемость крови.

Пектин и агар-агар действуют как желатин

— А можно ли желатин заменить какими-то другими пищевыми добавками?

— Да, у желатина есть и растительные аналоги — пектин и агар-агар. Пектина очень много в печеных яблоках и свекле, а агара — в мармеладе и зефире.

— Как правильно употреблять желатин для оздоровления суставов?

— Рецепт такой: 150г (на курс) обычного желатина, вечером в четверть стакана холодной воды насыпать 2 ч. л. (без верха) желатина, размешать и оставить до утра. За ночь он набухнет и растворится. Утром выпить натощак, добавив сок или теплую воду с сахаром или без него. На курс оздоровления нужно 150 г желатина, через год повторить. Это способ восстановить «смазку» в суставах, ведь от здоровых суставов зависит и нормальная работа многих органов. Людям, страдающим остеохондрозом и артритом, следует постоянно вводить в рацион блюда, приготовленные на основе желатина.

Беседовала

кандидат медицинских наук

 Бронислава ВЛАЗНЕВА.

©“Академія Здоров'я”

Источник:http://www.zid.com.ua/rus_creativework/hryaschevuyu-tkan-v-sustavah-vosstanovyt-zhelatyn

50 фактов о наших глазах, о которых вы даже не догадывались

Наше зрение — это самый наш большой феномен. Без зрения нам было бы не интересно жить, ведь мы не видели бы этого прекрасного и яркого мира. Жаль, что многие люди лишены зрения… Но этот пост немного не об этом, а о занимательных фактах, касающихся наших глаз. А ведь вы даже и не задумывались о таких вещих. Безумно интересно!

10 САМЫХ ПАРАДОКСАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ- ЛЕЧАТ ИЛИ КАЛЕЧАТ

10 самых парадоксальных продуктов- лечат или калечат

Лечит – и калечит. Вот так метафорически можно определить сущность некоторых продуктов, которые мы едим практически ежедневно.
Нет, эти продукты не приводят к смертельным исходам, не делают людей инвалидами, не укладывают на больничную койку. Однако те надежды и ту пользу, которые мы лелеем и предполагаем получить от парадоксальных продуктов, с одной стороны - мы получаем, а с другой – их лишаемся. Потому они и парадоксальные, что имеют диаметрально противоположные свойства.
Запомните их и употребляйте правильно:

КЕФИР. Очень полезный продукт. У него много разносторонних полезных свойств. Но речь пойдет о кефирной способности бороться с запорами. Он действительно помогает. Но! Для этого нужно пить только самый наисвежайший кефир (его еще называют однодневный). А если выпить двух или трехдневный – будет запор.

ЯБЛОКО. В отличие от кефира: закрепление и послабление содержимого кишечника зависит не от времени созревания яблока, а от его количества. Если съесть одну порцию яблок (граммов 100), они успешно санируют кишечник, избавят от патогенной микрофлоры и тем самым закрепят жидкий
стул. Но если их съесть слишком много, это, наоборот, приведет к банальному поносу.

ГРУША. Еще один продукт из кишечной серии. В отличие от кефира и яблок тоже имеет свою неповторимость. Спросите любую бабулю и она, не задумываясь, ответит вам, что груша крепит. Об этом все знают испокон веков. Это так, да не совсем так. Она еще и слабит! Все зависит от того, какую часть груши вы съедите. Если мякоть, то содержимое кишечника можно закрепить, а если съесть кожицу и ту часть, которая прилегает к сердцевине (при жевании она напоминает крупинки), то приключится банальный понос. Вот такая парадоксальная барышня – эта груша.


СЛИВКИ И СМЕТАНА. В этих продуктах много холестерина. Поэтому при атеросклерозе и гипертонической болезни врачи не рекомендуют есть сметану со сливками. И ошибаются. Потому что в этих продуктах еще большое количество фосфолипидов – антагонистов холестерина. Они-то и нейтрализуют это вредное вещество.

ГОРОХ. Этот боб к холестерину тоже руку приложил. Врачи частенько советуют есть горох при высоких показателях холестерина в крови. Действительно, этот овощ способен вычищать его из организма. Но я бы советовала для этих целей использовать другие продукты. Дело в том, что горох сгущает консистенцию холестерина. А именно густой холестерин откладывается на стенках сосудов.
Жидкий – нет. То есть с помощью гороха, может быть, и удастся снизить показатели холестерина в крови, но при этом можно посадить на сосуды холестериновые бляшки. Вот ведь парадокс!

СВИНИНА. Это мясо у нас считается самым вредным. А так ли это? Свинине вменяют в вину ее жирность, поэтому считают тяжелым продуктом для организма. Но на самом деле свиной жир обмыливается в организме при температуре 36 градусов, то есть при естественной температуре человеческого организма. А значит, переваривание свинины происходит без излишнего напряжения, трудиться в поте лица и повышать температуру для обмыливания и расщепления свиного жира организму не надо. Что не скажешь про говядину и баранину. Для их переваривания понадобится температура 41-48 (для говядины) и 44-52 градусов (для баранины). Вот где напряг-то! И желчи придется произвести больше обычного, и фермента липазы выработать больше меры. А значит, и печень, и поджелудочная железа, и желчевыводящие пути напрягаются сверх меры именно от говядины и баранины. А еще свинину обвиняют в избытке холестерина. Во-первых, этот аргумент требует уточнения, потому что, по некоторым данным, в свинине холестерина меньше (0,07-0,10 г , чем в говяжьем жире (0,70 г .
Во-вторых, в свином жире содержится значительно больше липопротеидов высокой плотности («хорошего холестерина») – антагонистов липопротеидов низкой плотности («плохого холестерина»), чем в говядине.

ЧЁРНЫЙ ХЛЕБ. Если предоставить худеющим гражданам право выбора между белым и черным хлебом, они непременно потянутся к черной краюшке. В ней калорий меньше. Это так. Но вот вам и парадокс: в ржаном хлебе много витаминов группы В, которые заставляют организм превращать углеводы в жир и складировать его в жировых «депо».

РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО. Обычно им стараются заменить животный жир, надеясь таким способом уменьшить жирность пищи. А на самом деле растительное масло «жирнее» сливочного. Если в коровьем масле содержится 80-82% жира, то в подсолнечном – 99 %! Для диабетиков растительное масло вообще – яд. А вот и еще один парадокс растительных масел. С одной стороны, полиненасыщенные кислоты, которыми они так славятся, регулируют обмен жиров в организме. Но если эти масла потреблять без меры, образуются недоокисленные продукты их обмена, а они безжалостно отравляют и печень, и почки, да еще и иммунитет снижают!

ЯЙЦО. Уникальный продуктво всех смыслах. А его парадоксальность заключается в следующем: чтобы получить от яйца максимальную пользу, разные его части нужно по-разному готовить. Белок необходимо обязательно сварить, чтобы его вещества стали нежными и удобоваримыми для организма. А желток, наоборот, нельзя переваривать, иначе пользы будет очень мало. Поэтому самое лучшее блюда – яйцо «в мешочек».

ВОДКА. Это самый неоднозначный продукт. Алкоголь – король парадоксов! В небольших дозах (по 40-50 г водки в день) алкоголь снижает уровень липопротеидов низкой плотности («плохой» холестерин) и повышает количество липопротеидов высокой плотности («хороший» холестерин). При высоких дозах алкоголя этот процесс происходит с точностью до наоборот. Еще один пример. Алкоголь улучшает мыслительные способности человека. Но если его принимать много, долго и упорно, происходит ухудшение не только мыслительной способности, но и расстройство памяти вплоть до полной деградации. А еще алкоголь улучшает работу некоторых органов (например, околосуставной сумки, которая вырабатывает смазку для суставов, чтобы они не хрустели), а с другой стороны, разрушает органы, особенно страшен алкоголь для печени и поджелудочной железы.
inet

Квашеная капуста

Квашеная капуста в медицине

В народной медицине считается, что квашеная капуста отлично поддерживает и укрепляет мужскую половую силу: тем, кто регулярно питается ею, импотенция не грозит. Для того, чтобы убедиться в этом, достаточно оглянуться на нашу отечественную историю: жизнь у нашего народа никогда не была лёгкой, однако детей рождалось множество, и росли они (те, кто выживал, конечно) сильными и крепкими.
Вырастить капусту было несложно, так что стоила она недорого, и готовить её тоже очень просто, однако «пищей для простолюдинов» она не стала: у русских князей были отведены специальные участки для выращивания капусты, и они кормили капустой своих дружинников, чтобы те были сильными и крепкими, да и свои семьи тоже, чтобы сохранить их здоровье и уберечь от хворей.
Русские путешественники и первооткрыватели, отправляясь осваивать новые моря и земли, тоже брали с собой капусту: её квасили прямо на кораблях, и это спасало от цинги – опаснейшей болезни, которая в то время была настоящим бичом для многих отважных мореплавателей и первопроходцев. Люди ели капусту и пили рассол, и это помогало им остаться в живых; капустный рассол тоже содержит очень много полезного, а кочаны, заквашенные половинками или целиком, сохраняют в несколько раз больше витаминов, чем нашинкованная капуста. Если заквасить капусту правильно, и держать её в прохладном и проветриваемом помещении, то она сохранит свои свойства более полугода.
В последнее время стало известно, что вещества, которыми богата квашеная капуста, приводят в норму уровень холестерина в крови, а также предупреждают развитие онкологических заболеваний. Финские учёные проводили эксперименты на хомяках: сначала им привили раковые клетки, а потом кормили квашеной капустой, и рак у них перестал развиваться. В Германии учёные тоже проводили эксперименты, и выяснили, что достаточно хотя бы 2-3 раза в неделю есть квашеную капусту, чтобы риск развития рака кишечника значительно снизился. Эффективна квашеная капуста также для предупреждения рака лёгких и молочной железы.
Не все знают, что квашеную капусту можно применять, как обезболивающее – например, если разболелась голова, не спешите глотать таблетки, а съешьте тарелку квашеной капусты с луком и растительным маслом – очень часто это помогает.
При склонности к стоматологическим заболеваниям, когда слизистая полости рта восприимчива к инфекциям, тоже поможет квашеная капуста: болезни вызываются бактериями, а молочная кислота, содержащаяся в капусте, уничтожает их, освежает дыхание, заживляет трещинки и язвочки.
Капустный рассол
Немного о капустном рассоле. Считается, что лучше всего о его полезности знают любители спиртного: похмельный синдром он снимает отлично, однако и за столом, во время праздничных возлияний, помогает дольше оставаться трезвым.
Есть очень простой народный рецепт лекарства, эффективного при заболеваниях печени: надо смешивать капустный рассол 1:1 с томатным соком, и пить эту смесь 3 раза в день, несколько месяцев подряд.
Если пить капустный рассол за полчаса до еды, можно избавиться от лямблиоза – он эффективно выводит паразитов; при беременности рассол снижает проявления токсикоза.
Диета с квашеной капустой
Можно рассказать и о капустной диете: известно, что свежая капуста прекрасно помогает похудеть, но и квашеную капусту для этих целей используют с успехом – об этом говорят даже кинозвёзды.
За 3 дня диеты на квашеной капусте можно избавиться от 3-х кг лишнего веса, и при этом вы не будете чувствовать особенного голода, а организм получит много полезных веществ.
Утром можно съесть 200-300 г фруктов, кашу из овсяных хлопьев, кусочек чёрного зернового хлеба с соевым мясом (тофу), несколько веточек петрушки или сельдерея, и выпить стакан капустного рассола.
Квашеная капуста для похудения
На 2-й завтрак разрешается есть квашеную капусту – сколько захочется. На обед – салат: квашеная капуста, тёртая морковь и тёртое яблоко; суп: квашеная капуста, тёртый варёный картофель, петрушка и мясной бульон; оладьи из квашеной капусты и картофеля с небольшим кусочком ветчины. На ужин: тушёная квашеная капуста с красной свеклой и запечённое рыбное филе (200 г).
Это меню можно повторять каждый день – квашеная капуста не надоедает, и нетрудно заметить, что блюда получаются довольно питательными, хотя и не слишком калорийными. Если просто регулярно есть квашеную капусту, хотя бы по 2 ст.л. в день, вес тоже будет уменьшаться: в капусте есть тартроновая кислота, которую называют волшебной – в организме она не даёт углеводам превращаться в жир.
Противопоказания для квашеной капусты
Квашеную капусту нельзя употреблять при камнях в желчном пузыре, обострениях панкреатита, язве желудка и 12-ти перстной кишки. При заболеваниях почек, особенно сопровождающихся отёками, и при гипертонии, не следует есть слишком солёную квашеную капусту: перед употреблением её надо промывать, или готовить для себя капусту с небольшим количеством соли – полезных витаминов в ней не станет меньше, но хранить её придётся в холодильнике.

Красная икра – королева застолий, яркий лучик счастья среди обыденных блюд... что мы знаем о ней? Достаточно много фактов, и есть среди них весьма любопытные

Факт № 1:
её выбрасывали наравне с требухой
Ещё сто лет назад некоторые народы Камчатки, Сахалина и Курильского архипелага выбрасывали красную икру вместе с рыбьей требухой, так как портилась она быстро приводя к отравлениям. Засаливать её стали лишь в конце XIX века.
Факт № 2:
дуньте, чтобы узнать о качестве
Качество красной икры можно определить простым способом: на плоскую сухую тарелку нужно положить несколько икринок, а затем подуть на них. Если икринки прилипли к тарелке – икра плохая, а если бодро раскатились – хорошая.
Факт № 3:
еда для долгих лет и крепкой памяти
Учёные утверждают, что люди, хотя бы раз в неделю употребляющие красную икру, отличаются хорошими умственными способностями даже в весьма почтенном возрасте, а живут они в среднем на 7-10 лет дольше.
Факт № 4:
 белок не чета мясному
Красная икра на 30% состоит из высококачественного белка, который легко усваивается организмом, именно поэтому её рекомендуют употреблять ослабленным и тяжелоболеющим людям. Икра быстро восстанавливает силы и помогает набрать вес.
Факт № 5:
сушили пока не додумались солить
Красная икра была одним из самых дешёвых продуктов питания дальневосточных рыбаков. Они её готовили сразу после добычи и сушили (вялили) про запас.
Факт № 6:
красная икра по-шаляпински
Фёдор Шаляпин очень любил икру и считал необходимым её употреблять чуть ли не каждый день. Ел он её с большим удовольствием, просто накладывая ложкой на бутерброд из белого хлеба со сливочным маслом, а запивал водкой. С точки зрения современных медиков такая еда не улучшает, а портит здоровье, чрезмерно нагружая печень и поджелудочную железу.
Факт № 7:
 высококалорийное, но диетическое блюдо
Интересно, что красная икра относится к диетическим блюдам, так как содержит много полезных веществ, хотя содержит 250 ккалорий в 100 граммах. Всё просто: в таком количестве красную икру никто не ест. А от одной столовой ложки икры вреда не будет, только польза.
Факт № 8: и всё-таки они есть!
Как это ни прискорбно, но современная красная икра, продающаяся в наших обычных магазинах, скорее вкусна, чем полезна. Всё дело в том, что готовят её с чрезмерным применением соли, да и консерванты добавляют, чтобы не портилась длительное время.
Факт № 9:
 икра икре рознь
Говоря «красная икра», многие думают, что это один-единственный продукт. На самом деле, существует икра:
- кеты (имеет самые крупные икринки – до 9 мм, жёлто-оранжевого цвета);
- горбуши (размер икринок 3-5 мм, тёмно-оранжевого цвета);
- нерки (размер 3-4 мм, имеет очень насыщенный красный цвет, горьковатая);
- кижуча (размер 3-4 мм, красного цвета);
- чавычи (размер 2-3 мм, красного цвета, острая);
- симы (размер 2-3 мм, тёмно красного цвета, вкусная).
Факт № 10:
ешьте икру ложками!
В красной икре есть практически все необходимые для человека вещества. Если питаться только красной икрой, то достаточно было бы съедать её в количестве равном всего лишь 200 граммов в неделю.
Факт № 11:
известный афродизиак
Красная икра – еда молодожёнов. Она повышает уровень серотонина в крови (гормона радости), насыщает организм полиненасыщенными жирными кислотами, повышает потенцию и способствует благоприятному началу беременности.
Факт № 12:
место улова имеет значение
Самый нежный вкус имеет красная икра, произведённая на Сахалине. Специалисты объясняют это тем, что улов производится непосредственно в солёном море, поэтому икринки не успевают загрубеть.
Факт № 13:
 красная икра по ГОСТу
Если красная икра засаливается в течение 4 часов после вылова рыбы прямо на месте промысла и имеет не более 5% соли, то ей присваивается 1 сорт. Кстати, высшего сорта красной икры не существует.
Факт № 14:
 тот самый Оливье
Самый первый салат, приготовленный Люсьеном Оливье, в числе прочих компонентов содержал мясо рябчиков и красную икру.
Факт № 15:
 ханская пища
В 1240 году летописцы хана Батыя сделали запись о том, что к столу хана подаётся красная икра, которая ему очень нравится. Как икра была приготовлена они не указали.
Факт № 16:
 беспристрастная статистика
На мировом рынке каждый год продаётся около миллиона тонн красной икры. Получается, что каждый среднестатистический житель планеты от новорожденного до глубокого старца каждый год съедает по 200 граммов этого деликатеса.
Факт № 17:
кто хоть раз попробовал
Из 10 человек, впервые попробовавших красную икру, одному она не понравится совсем, 6 будут покупать по праздникам, а 3 – при любой возможности.
Факт № 18:
 мал золотник, да дорог
Красная икра тем вкуснее, чем мельче её размер и насыщенней цвет. Однако это дело на любителя.
Факт № 19:
 секреты упаковки
Чтобы не ошибиться в выборе баночки красной икры, обратите внимание на цифры, выдавленные на крышке. Они должны быть выбиты наружу, а не вдавленными. Дата изготовления должна быть июльской или августовской – время нереста лососевых. Если даты стоят другие, то либо икра была предварительно заморожена, либо перефасована – и в том и в другом случае её качество будет низким.
Факт № 20:
 про холестерин
Красная икра – рекордсмен по содержанию холестерина – 300 мг в 100 граммах, однако она же содержит лецитин и полиненасыщенные жирные кислоты, поэтому холестерин получается «полезным».